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本文目录

1. 脆皮玉米是什么
2. 脆颗粒是什么
3. 脆皮玉米是转基因吗

一、脆皮玉米是什么

1、脆皮玉米是用面粉裹着玉米炸出来的一种美食，具体做法如下：

2、玉米粉300克白面粉100克白糖适量酵母粉4克

3、1把玉米粉和白面粉，过筛以后，混合放到面盆里

4、2在面粉里加入适量白糖，根据个人口味加白糖，然后把酵母粉放入面粉里混合

5、3用温水和面，面糊要调的稀糊糊的，玉米比较粗糙，粘性差，基本不会很有弹性

6、4盖上盖子发酵，玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了，就可以了

7、5平底锅要厚的那种，如果没有就用压力锅，比较厚底，不容易糊

8、6平底锅烧热，然后加入油，然后用手揪一团面糊，在手里团一团，成圆形放到油上，用手压一压，就成饼子了。当然要是冷油，下玉米面，如果是热油，会溅油到手上

9、7然后开中火，等玉米饼的饼底有一层脆皮，表面也收紧了，往锅里倒热水，当然水不要浇到饼上，否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼

10、8盖上锅盖，中小火，煎焖，等到水干了，再煎一会，下面有一层硬的玉米脆皮，表面也干了就可以出锅了

二、脆颗粒是什么

脆颗粒是一种食品添加剂，通常是由淀粉、面粉、米粉等原料制成的小颗粒状物质。它们经过烘烤或炸制后，会变得脆脆的，给食物增加了口感和风味。脆颗粒常常用于装饰糕点、甜点、冰淇淋、沙拉等食品，使其更加美观和有趣。常见的脆颗粒有巧克力脆颗粒、彩色脆颗粒等。

三、脆皮玉米是转基因吗

1、甜脆玉米即水果玉米不是转基因品种，放心食用。

2、是水果玉米，不是转基因品种，可以放心食用。

3、这种玉米主要是通过传统的育种技术，由几种野生品种相互杂交，进而筛选出来的优势杂合体。这种玉米的种子在播种第一代后，由于杂种的性状分离，不能继续种植。而如果是转基因植株的话，是可以连续播种很多代的。

4、甜脆玉米不是转基因作物，营养价值高，可以放心食用。

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